MENÙ MILANO

FRITTI E SFIZI

I NOSTRI FRITTI DA CONDIVIDERE
OLIVE ALL’ ASCOLANA
Olive verdi ripiene di carne di manzo impanate e fritte (8pz)
6

POLPETTINE ALLA MILANESE
Impasto di scottona bavarese, 100% Grana padano dop, pane, latte; impanato con uova e pangrattato e poi fritte (6pz)
6

POLPETTINE DI MELANZANA
Impasto di melanzane sbollentate con cuore di provola affumicata, pane, impanate con farina uova e pan grattato, poi fritte (6pz)
6

ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA
Anelli di cipolla in pastella di birra, fritti e serviti con salsa a scelta (12pz)
6

POP CORN DI POLLO
Deliziosi bocconcini di pollo fritti con salsa a scelta (15pz)
6

FISH & CHIPS
Croccante filetto di merluzzo Pollak Alaska (130gr) in pastella di birra, servito con patatine fritte e mayonese
13

GRAN MIX SFIZIOSITA'
Super assortimento misto di anelli di cipolla (6pz), olive all’ascolana (2pz), pop corn di pollo (4pz), polpettine alla milanese (2pz), e polpettine di melanzana (2pz) servite con salsa a scelta
per 1 persona 10
per 2 persone 16

LE CROCCHETTE

DHOP
Tripla crocchetta di patata (3x60gr) lessata con provola affumicata e 100% Grana padano dop, impanato con uova, farina, pan grattato e corn flakes, poi fritto e servito con stracciatella e granella di bacon croccante -
8

CHEDDAR CROK
Tripla crocchetta di patata (3x60gr) lessata con provola affumicata e 100% Grana padano DOP, impanato con uova, farina, pan grattato e corn flakes, poi fritto e servito con crema di cheddar e pioggia di granella di bacon
8

POP
Tripla crocchetta di patata (3x60gr) lessata con provola affumicata e 100% Grana padano DOP, impanato con uova, farina, pan grattato e corn flakes, poi fritto e servito con stracciatella, pesto di pistacchio alla brontese e granella di pistacchio
9

LE PATATE

PATATE DHOP
Patatine dippers fritte a barchetta
5

PATATE CACIO E PEPE
Patate dhop con pecorino romano DOP e pepe nero di Sichuan
6

PATATE ALLA GRICIA
Patate dhop con pecorino romano DOP e bacon croccante
6

PATATE CHEDDAR & BACON
Patate dhop con crema di cheddar e bacon croccante
6

BURGER SHOW

I nostri burger nascono dalla voglia di proporvi prodotti nuovi e gusti indimenticabili, a partire dal macinato di prima scelta, al nostro Pulled PORK: spalla di maialino cotta a bassa temperatura per 12 ore e speziato con nostra ricetta segreta, fino all’alternativa vegana Beyond Meat, marchio registrato e unico nel mondo Plantbased
Il tutto accompagnato dalle nostre inconfondibili patate Dhop!

DI BOVINO PIEMONTESE

MOSAIC
Bun classico senza semi, Burger 180gr, crema di cheddar, lattuga, pomodoro ramato e salsa barbecue
12

TRIPLE MOSAIC
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, Burger 180gr, tripla crema di cheddar, lattuga, pomodoro ramato e salsa
13

CHINOOK
Bun giallo artigianale, Burger 180gr, lattuga, pomodoro ramato, provola affumicata e bacon croccante
14

CHINOOK CRYO
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, Burger 180gr, lattuga, pomodoro ramato, provola affumicata, uovo all'occhio di bue e bacon croccante
15

AZACCA
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, Burger 180gr, lattuga, pomodoro ramato, gorgonzola dolce, funghi chiodini trifolati, lardo di montagna e senape al miele
16

VIC SECRET
Bun giallo artigianale, lattuga, Burger 180gr, mortadella Igp Bologna, burrata (100gr), pesto di pistacchio alla brontese e granella
16

VEGETARIANO

AMARILLO POP
Bun giallo artigianale, lattuga, pomodoro ramato, Vegan burger “Beyond Meat”, stracciatella d'Andria e pesto di pistacchio
15

FRESH AMARILLO
Bun giallo artigianale, Guacamole, Vegan burger “BEYOND MEAT”, Cipolla rossa caramellata, salsa ranch
16

DI POLLO

BRAVO
Bun classico senza semi con lattuga romana, mayonese, CHICKEN BURGER impanato e fritto (120gr), provola affumicata, cipolla caramellata e salsa barbecue
14

DI PULLED PORK

GALAXY
Bun multicereale con semi misti con lattuga, cavolo rosso, cipolla rossa caramellata, salsa barbecue, PULLED PORK (150gr) e crema di pecorino romano DOP  
14


GALAXY DOUBLE BACON
Bun multicereale con semi misti, lattuga, doppio bacon, salsa barbecue, PULLED PORK (150gr) e double cheddar
15

GALAXY TRIPLE CHEDDAR
Bun multicereale con semi misti, salsa Smoked bacon, PULLED PORK (150gr), triplo cheddar, granella di bacon croccante
16

I GOLOSI

CITRA
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, Burger 180gr, lattuga, pomodoro ramato, burrata (100gr), bacon croccante pesto di pistacchio alla brontese
16

DDH DOUBLE CITRA
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, doppio burger per un totale di 360gr, lattuga, pomodoro ramato, cipolla rossa caramellata, burrata (100gr), doppia porzione di bacon croccante e pesto di pistacchio alla brontese in abbondanza
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DDH DOUBLE MOSAIC (NOVITÀ)
Bun nero al carbone vegetale, lattuga, pomodoro ramato, burger 150gr, cheddar, secondo burger 150gr, cheddar, al momento del servizio, colata di crema di cheddar e granella di Bacon croccante a completare
17

TDH CHEDDAR SHOW
Bun giallo artigianale, triplo burger per un totale di 540gr, lattuga, pomodoro ramato, triplo cheddar, tripla porzione di bacon croccante e cipolla rossa caramellata con salsa messicana
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SPECIALI DI CARNE

L'ARROSTICINO
Arrostino di ovino alla griglia (27gr circa), prezzo al pezzo (min 4 porz.)
1.8 al PZ

BASKET DI ARROSTICINI
Arrostino di ovino alla griglia - 20 Pezzi
30

I TAGLI SPECIALI

TAGLIATA DI PICANHA ARGENTINA
Tagliata di picanha qualità Argentina (300gr circa) servita con patate dhop e sale Maldon
22

TAGLIATA DI SECRETO IBERICO
Tagliata di pregiato suino iberico PATANEGRA (300gr), cotta a bassa temperatura e marinata con salsa barbecue, paprika dolce e paprika affumicata, servita con patate Dhop
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TAGLIATA DI PICANHA BLACK ANGUS USA NEBRASKA
Tagliata di picanha Black Angus Premium USA, Nebraska (250gr), servita con insalata, patate Dhop e salsa ranch alle erbe
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LE COTOLETTE

BIG COTOLETTA
Cotoletta di petto di pollo da 300gr, servita con salsa barbecue e patate dhop
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BIG AMERICAN COTOLETTA
Cotoletta di petto di pollo da 300gr, coperta da fonduta calda di cheddar, pioggia di granella di bacon croccante, servita con patate Dhop e salsa Smoked bacon
16

COTOLETTA PRIMAVERA
Cotoletta di petto di pollo da 300gr, coperta da songino e pomodorini e servita con patate dhop
16

BIG COTOLETTA POP
Cotoletta di petto di pollo da 300gr, coperta da mortadella IGP Bologna, burrata pugliese da 125 gr, pesto di pistacchio alla brontese e granella di pistacchio, servita con patate dhop
18

PER I BAMBINI

LONDON ALE
Cotoletta gourmet 200gr servita con patate dhop, salsa a scelta e bibita
10

GREEN MOUNTAIN
Pop corn di petto di pollo fritto (12pz) serviti con patate dhop, salsa a scelta e bibita
10

VERDANT
Polpettine alla milanese (6pz) servite con patate dhop, salsa a scelta e bibita
10

DOLCI FATTI IN CASA

I GRANDI CLASSICI

CREMOSO AL CAFFE'
Tiramisù al caffè
6

CHEESECAKE
al cioccolato / al passion fruit / ai frutti di bosco
6

SPECIAL SALTED
Cheesecake al cioccolato bianco e caramello salato
6

TORTINO AL CIOCCOLATO

Caldo tortino al cioccolato, con cuore morbido
6

I PISTACCHIOSI

TIRAMISU' AL PISTACCHIO
con crema di pistacchio di bronte DOP
6

Vi preghiamo di comunicare allo staff eventuali allergie o intolleranze. Grazie.

I burger sono disponibili anche con pane senza glutine.

EXTRA BURGER DI SCOTTONA 3
PANE SENZA GLUTINE 2,5
SALSA EXTRA 0,5
COPERTO 2

LE BIRRE

ALLA SPINA

PICCOLA 30cl / MEDIA 47cl
VERGINE DI NORIMBERGA
KELLER PILS 5,0% - BOIA BREWING CO.
Piccola 5 / Boccale 50cl 6,0

GAVAGE
DDH SESSION IPA 4,3% - BOIA BREWING CO.
Piccola 5 / Media 6,5

MASCHERA DI FERRO
DOUBLE IPA 8,0% - BOIA BREWING CO.
Piccola 5 / Media 7
WATERBOARDING
NEW ENGLAND IPA 5,8% - BOIA BREWING CO. Piccola 5 / Media 6,5

BIRRA

IN LATTINA da 33cl*
VERGINE DI NORIMBERGA
Keller Pils 4,8% - 4

GHIGLIOTTINA
DDH Kveik Ipa - 5

THE CAGE
DDH American Ipa 5,8% - 5,5

CULLA DI GIUDA
American Ipa 6,2% - 5,5

MASCHERA DI FERRO
East Coast Dipa 8,5% - 5,5

SPACCA CRANIO
Dipa 8,0% - 5,5

SUPPLIZIO DELLA RUOTA
Tripel 8,0% - 5

GAVAGE
DDH Session Ipa 4,3% - 5

WATERBOARDING
New England Ipa 5,9% - 5,5

EXSECUTIO #1 COLLAB EAST SIDE
Imperial Stout Cinnamon and Banana 9,0% - 6

EXSECUTIO #3
New Zealand Session IPA 4,3% - 6

EXSECUTIO #4
Tropical Double IPA 8% - 7
FIÒLA
Nordic Pilsner 5,0% - 4

SCIÙRA
Chestnut honey Ale 6,8% - 5,5

PARKA
Weiss 5,1% - 4

RABELÓTT
English IPA 5,6% - 5

GANÀSSA
West cast IPA 5,5% - 5

RUTAMÀTT
American pale ale 5,6% - 5

S-BRÓCK
Bock 6,6% - 5

FÙMERA
Smoked Porter 5 % - 5

SCAJA
Tripel 8% - 5
*POTETE TROVARE LATTINE/BOTTIGLIE DI BIRRIFICI ARTIGIANALI ITALIANI ED ESTERI NEI NOSTRI FRIGORIFERI E CHIEDERE MAGGIORI INFORMAZIONI AL NOSTRO PUBLICAN DIETRO AL BANCONE
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