DA STUZZICARE
E DA CONDIVIDERE
POLPETTINE ALLA MILANESE (6pz)
Impasto di bovino Garronese con 100% Grana Padano DOP, pane, latte e impanato con uova e pangrattato
5
POLPETTINE DI MELANZANE (6pz)
Impasto di bovino Garronese con 100% Grana Padano DOP, pane, latte e impanato con uova e pangrattato
5
POLPETTINE DI MELANZANE (6pz)
Impasto di melanzane sbollentate con provola affumicata, pane, impanate con farina, uova e pangrattato
5
POPCORN DI POLLO (12PZ)
Deliziosi bocconcini di pollo fritti, con salsa a scelta
6
5
POPCORN DI POLLO (12PZ)
Deliziosi bocconcini di pollo fritti, con salsa a scelta
6
BRUSCHETTE DHOP
SUPER NOVITÀ
VIENNA
Tris di bruschette su pane artigianale locale: Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio DOP; conserva di pomodorino giallo; dadolata di pomodoro ramato conditi con olio EVO e origano
7
CARA-120
Tris di bruschette su pane artigianale locale: Gorgonzola DOP dolce con cipolla rossa caramellata; Burrata d’Andria con pesto di pistacchio alla brontese; provola affumicata con filetti di melanzane sott’olio alla vesuviana
9
CRYSTAL
Tris di bruschette su pane artigianale locale: Pancia di maialino cotta a bassa temperatura su letto di scarola, capperi e olive, con gocce di senape al miele; Pulled pork con cavolo rosso e salsa barbecue; salsiccia di maialino cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di faggio su base di friarielli
12
Tris di bruschette su pane artigianale locale: Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio DOP; conserva di pomodorino giallo; dadolata di pomodoro ramato conditi con olio EVO e origano
7
CARA-120
Tris di bruschette su pane artigianale locale: Gorgonzola DOP dolce con cipolla rossa caramellata; Burrata d’Andria con pesto di pistacchio alla brontese; provola affumicata con filetti di melanzane sott’olio alla vesuviana
9
CRYSTAL
Tris di bruschette su pane artigianale locale: Pancia di maialino cotta a bassa temperatura su letto di scarola, capperi e olive, con gocce di senape al miele; Pulled pork con cavolo rosso e salsa barbecue; salsiccia di maialino cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di faggio su base di friarielli
12
A FUOCHI SPENTI
ANCHE DOPO LE 22.30
NACHOS PROVOLA E JALAPENOS
Calde nachos servite con provola fusa filante e jalapenos messicani
5
NACHOS CHEDDAR E JALAPENHOS
Calde nachos servite con cheddar fuso filante e jalapenos messicani
5
NACHOS CHEDDAR, PULLED PORK E BACON FLAKES
Calde nachos servite con cheddar fuso filante, pulled pork e fiocchi croccanti di bacon
6
NACHOS CON POMODORINI E GUACAMOLE
Calde nachos con dadolata di pomodoro ramato e salsa guacamole
6
Calde nachos servite con provola fusa filante e jalapenos messicani
5
NACHOS CHEDDAR E JALAPENHOS
Calde nachos servite con cheddar fuso filante e jalapenos messicani
5
NACHOS CHEDDAR, PULLED PORK E BACON FLAKES
Calde nachos servite con cheddar fuso filante, pulled pork e fiocchi croccanti di bacon
6
NACHOS CON POMODORINI E GUACAMOLE
Calde nachos con dadolata di pomodoro ramato e salsa guacamole
6
BURGER SHOW
La nostra linea burger nasce da un'attenta selezione delle materie prime che spaziano dal MACINATO DI PRIMA SCELTA, una ricetta studiata assieme a piccole macellerie partner che trattano SOLO RAZZA PIEMONTESE, al nostro PULLED PORK, spalla di maialino cotta per 12 ore a bassa temperatura e speziate con nostra ricetta segreta, al nostro BURGER DI POLLO legato e impanato rigorosamente a mano, sino alla scelta di BEYOND MEAT per i vegani, marchio registrato e unico nel mondo VEG.
DI BOVINO GARRONESE
MOSAIC
Bun classico senza semi, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), cheddar filante, lattuga, pomodoro ramato e salsa barbecue
9
TRIPLE MOSAIC
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), triplo cheddar filante, lattuga, pomodoro ramato e salsa barbecue
10
CHINOOK
Bun giallo artigianale, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), lattuga, pomodoro ramato, provola affumicata e bacon croccante
10
CITRA
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), lattuga, pomodoro ramato, burrata, bacon croccante e pesto di pistacchio alla brontese
12
AZACCA
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), lattuga, pomodoro ramato, funghi chiodini trifolati, gorgonzola dolce, lardo di montagna e senape al miele
13
DDH DOUBLE CITRA
Bun nero al carbone vegetale e semi di sesamo, doppi burger di BOVINO piemontese, lattuga, pomodoro ramato, cipolla rossa caramellata, Burrata (100gr), doppia porzione di bacon croccante e pesto di pistacchio alla brontese in abbondanza
16
Bun classico senza semi, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), cheddar filante, lattuga, pomodoro ramato e salsa barbecue
9
TRIPLE MOSAIC
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), triplo cheddar filante, lattuga, pomodoro ramato e salsa barbecue
10
CHINOOK
Bun giallo artigianale, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), lattuga, pomodoro ramato, provola affumicata e bacon croccante
10
CITRA
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), lattuga, pomodoro ramato, burrata, bacon croccante e pesto di pistacchio alla brontese
12
AZACCA
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, BURGER DI BOVINO piemontese (180gr), lattuga, pomodoro ramato, funghi chiodini trifolati, gorgonzola dolce, lardo di montagna e senape al miele
13
DDH DOUBLE CITRA
Bun nero al carbone vegetale e semi di sesamo, doppi burger di BOVINO piemontese, lattuga, pomodoro ramato, cipolla rossa caramellata, Burrata (100gr), doppia porzione di bacon croccante e pesto di pistacchio alla brontese in abbondanza
16
DI POLLO
BRAVO
Bun classico artigianale senza semi, lattuga, mayonese, CHICKEN BURGER impanato e fritto (120gr), provola affumicata, cipolla caramellata e salsa barbecue
12
Bun classico artigianale senza semi, lattuga, mayonese, CHICKEN BURGER impanato e fritto (120gr), provola affumicata, cipolla caramellata e salsa barbecue
12
BEYOND BURGER
AMARILLO POP
Bun giallo artigianale, lattuga romana e pomodoro ramato, BURGER VEGAN “Beyond Meat”, burrata e pesto di pistacchio alla brontese
14
EKUANOT
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, lattuga, BURGER VEGAN “Beyond Meat”, Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio DOP e Jalapenos freschi a rondelle
13
STYRIAN GOLDING
Pane multicereale con semi misti, scarola saltata con capperi e olive nere, BURGER VEGAN “Beyond Meat”, pomodorino giallo del Piennolo e cipolla rossa caramellata
14
Bun giallo artigianale, lattuga romana e pomodoro ramato, BURGER VEGAN “Beyond Meat”, burrata e pesto di pistacchio alla brontese
14
EKUANOT
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, lattuga, BURGER VEGAN “Beyond Meat”, Pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio DOP e Jalapenos freschi a rondelle
13
STYRIAN GOLDING
Pane multicereale con semi misti, scarola saltata con capperi e olive nere, BURGER VEGAN “Beyond Meat”, pomodorino giallo del Piennolo e cipolla rossa caramellata
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BURGER SPECIALI CBT (cottura a bassa temperatura)
GALAXY
Pane multicereale con semi misti, lattuga, cipolla rossa caramellata, PULLED PORK (150gr)
11
GALAXY DOUBLE BACON
Pane multicereale con semi misti, lattuga, doppio bacon, doppio cheddar, cavolo rosso, salsa barbecue e PULLED PORK (150gr)
12
GALAXY SMOKED SAUSAGE
Pane multicereale con semi misti, cavolo rosso, salsiccia di maiale cotta a bassa temperatura e affumicata su legno di faggio, cipolla rossa caramellata e senape in grani
12
GALAXY SMOKED BELLY
Pane multicereale con semi misti, pancia di maialino cotta a bassa temperatura , cavolo bianco, cipolla carrramellata e salsa barbecue
13
GALAXY SMOKED CRYO
Pane multicereale con semi misti, salsiccia di maiale cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di faggio, provola affumicata, friarielli e salsa ranch
12
Pane multicereale con semi misti, lattuga, cipolla rossa caramellata, PULLED PORK (150gr)
11
GALAXY DOUBLE BACON
Pane multicereale con semi misti, lattuga, doppio bacon, doppio cheddar, cavolo rosso, salsa barbecue e PULLED PORK (150gr)
12
GALAXY SMOKED SAUSAGE
Pane multicereale con semi misti, cavolo rosso, salsiccia di maiale cotta a bassa temperatura e affumicata su legno di faggio, cipolla rossa caramellata e senape in grani
12
GALAXY SMOKED BELLY
Pane multicereale con semi misti, pancia di maialino cotta a bassa temperatura , cavolo bianco, cipolla carrramellata e salsa barbecue
13
GALAXY SMOKED CRYO
Pane multicereale con semi misti, salsiccia di maiale cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di faggio, provola affumicata, friarielli e salsa ranch
12
SPECIALI DI CARNE
CHICKEN FIT 250gr
Tagliata di petto di pollo (250gr) servita con insalata di stagione e pomodorino ciliegino
12
Tagliata di petto di pollo (250gr) servita con insalata di stagione e pomodorino ciliegino
12
PER I BIMBI
LONDON ALE
Cotoletta gourmet 200gr servita con patate dhop e salsa a scelta
10
GREEN MOUNTAIN
Pop corn di petto di pollo fritto (12pz) serviti con patate dhop e salsa a scelta
10
VERDANT
Polpettine alla milanese (6pz) servite con patate dhop e salsa a scelta
10
Cotoletta gourmet 200gr servita con patate dhop e salsa a scelta
10
GREEN MOUNTAIN
Pop corn di petto di pollo fritto (12pz) serviti con patate dhop e salsa a scelta
10
VERDANT
Polpettine alla milanese (6pz) servite con patate dhop e salsa a scelta
10
DOLCI DELLA CASA
CREMOSO AL CAFFÈ
Sorprendente reinterpretazione del classico tiramisù al caffè
6
NUTELLINO
Mousse alla crema di nocciola e mascarpone su base di biscotto digestive servito con granella di nocciola
6
TIRAMISÙ AL PISTACCHIO
Reinterpretazione del tiramisù con crema di pistacchio Bronte DOP
6
CHEESECAKE BRONTE DOP
con crema di pistacchio Bronte DOP
6
CHEESECAKE
alla marmellata di albicocche Vesuviane IGP/ al cioccolato/ al passion fruit/ ai frutti di bosco
6
SPECIAL SALTED
Cheesecake al cioccolato bianco e caramello salato
6
Sorprendente reinterpretazione del classico tiramisù al caffè
6
NUTELLINO
Mousse alla crema di nocciola e mascarpone su base di biscotto digestive servito con granella di nocciola
6
TIRAMISÙ AL PISTACCHIO
Reinterpretazione del tiramisù con crema di pistacchio Bronte DOP
6
CHEESECAKE BRONTE DOP
con crema di pistacchio Bronte DOP
6
CHEESECAKE
alla marmellata di albicocche Vesuviane IGP/ al cioccolato/ al passion fruit/ ai frutti di bosco
6
SPECIAL SALTED
Cheesecake al cioccolato bianco e caramello salato
6
Vi preghiamo di comunicare allo staff eventuali allergie o intolleranze. Grazie.
I burger sono disponibili anche con pane senza glutine.
EXTRA BURGER DI SCOTTONA 3
PANINO CELIACO 2,5
SALSA EXTRA 0,5
COPERTO 2
I burger sono disponibili anche con pane senza glutine.
EXTRA BURGER DI SCOTTONA 3
PANINO CELIACO 2,5
SALSA EXTRA 0,5
COPERTO 2
BIRRE
ALLA SPINA
PICCOLA 30cl / MEDIA 47cl
VERGINE DI NORIMBERGA
KELLER PILS 5,0% - BOIA BREWING CO. Piccola 4 / Media 5
GAVAGE
SESSION IPA 4,3% - BOIA BREWING CO.
Piccola 5 / Media 6,50
S-BROCK
BOCK 6,6% - BOIA BREWING CO.
Piccola 5 / Media 6,5
SPACCCACRANIO
DOUBLE IPA 8% - BOIA BREWING CO.
Piccola 5 / Media 7
KELLER PILS 5,0% - BOIA BREWING CO. Piccola 4 / Media 5
GAVAGE
SESSION IPA 4,3% - BOIA BREWING CO.
Piccola 5 / Media 6,50
S-BROCK
BOCK 6,6% - BOIA BREWING CO.
Piccola 5 / Media 6,5
SPACCCACRANIO
DOUBLE IPA 8% - BOIA BREWING CO.
Piccola 5 / Media 7
BIRRA
IN LATTINA da 33cl*
VERGINE DI NORIMBERGA
Keller Pils 4,8% - 4
GHIGLIOTTINA
DDH Kveik Ipa - 5
THE CAGE
DDH American Ipa 5,8% - 5,5
CULLA DI GIUDA
American Ipa 6,2% - 5,5
MASCHERA DI FERRO
East Coast Dipa 8,5% - 5,5
SPACCA CRANIO
Dipa 8,0% - 5,5
SUPPLIZIO DELLA RUOTA
Tripel 8,0% - 5
GAVAGE
DDH Session Ipa 4,3% - 5
WATERBOARDING
New England Ipa 5,9% - 5,5
BARBARIE
Micro Porter 3,9% - 4
EXSECUTIO #1 COLLAB EAST SIDE
Imperial Stout Cinnamon and Banana 9,0% - 6
EXSECUTIO #2 COLLAB EAST SIDE
Imperial Stout Chocolate and Habanero 9,0% - 6
EXSECUTIO #3
New Zealand Session IPA 4,3% - 6
Keller Pils 4,8% - 4
GHIGLIOTTINA
DDH Kveik Ipa - 5
THE CAGE
DDH American Ipa 5,8% - 5,5
CULLA DI GIUDA
American Ipa 6,2% - 5,5
MASCHERA DI FERRO
East Coast Dipa 8,5% - 5,5
SPACCA CRANIO
Dipa 8,0% - 5,5
SUPPLIZIO DELLA RUOTA
Tripel 8,0% - 5
GAVAGE
DDH Session Ipa 4,3% - 5
WATERBOARDING
New England Ipa 5,9% - 5,5
BARBARIE
Micro Porter 3,9% - 4
EXSECUTIO #1 COLLAB EAST SIDE
Imperial Stout Cinnamon and Banana 9,0% - 6
EXSECUTIO #2 COLLAB EAST SIDE
Imperial Stout Chocolate and Habanero 9,0% - 6
EXSECUTIO #3
New Zealand Session IPA 4,3% - 6
FIÒLA
Nordic Pilsner 5,0% - 4
SCIÙRA
Chestnut honey Ale 6,8% - 5,5
PARKA
Weiss 5,1% - 4
RABELÓTT
English IPA 5,6% - 5
GANÀSSA
West cast IPA 5,5% - 5
RUTAMÀTT
American pale ale 5,6% - 5
S-BRÓCK
Bock 6,6% - 5
40 Dì
Roggenbier 5,4% - 4
FÙMERA
Smoked Porter 5 % - 5
SCAJA
Tripel 8% - 5
Nordic Pilsner 5,0% - 4
SCIÙRA
Chestnut honey Ale 6,8% - 5,5
PARKA
Weiss 5,1% - 4
RABELÓTT
English IPA 5,6% - 5
GANÀSSA
West cast IPA 5,5% - 5
RUTAMÀTT
American pale ale 5,6% - 5
S-BRÓCK
Bock 6,6% - 5
40 Dì
Roggenbier 5,4% - 4
FÙMERA
Smoked Porter 5 % - 5
SCAJA
Tripel 8% - 5
*POTETE TROVARE LATTINE/BOTTIGLIE DI BIRRIFICI ARTIGIANALI ITALIANI ED ESTERI NEI NOSTRI FRIGORIFERI E CHIEDERE MAGGIORI INFORMAZIONI AL NOSTRO PUBLICAN DIETRO AL BANCONE
