MENÙ INTRA

DA STUZZICARE

E DA CONDIVIDERE
POLPETTINE ALLA MILANESE 6pz
Impasto di bovino garronese con 100% Grana padano dop, pane, latte e impanato con uova, e pangrattato, poi fritte
5

POLPETTINE DI MELANZANA 6pz
Impasto di melanzane sbollentate con provola affumicata, pane, impanate con farina uova e pan grattato, poi fritte
5

POP CORN DI POLLO 12pz
Deliziosi bocconcini di pollo con croccante panatura serviti con salsa a scelta
6

NACHOS PROVOLA E JALAPENOS

Calde nachos servite con provola fusa filante e jalapenos messicani
4

NACHOS CHEDDAR E JALAPENHOS

Calde nachos servite con cheddar fuso filante e jalapenos messicani
4

E A FUOCHI SPENTI..

DOPO LE 22.30
NACHOS PROVOLA E JALAPENOS
Calde nachos servite con provola fusa filante e jalapenos messicani
4

NACHOS CHEDDAR E JALAPENHOS

Calde nachos servite con cheddar fuso filante e jalapenos messicani
4

BURGER SHOW

La nostra linea burger nasce da un'attenta selezione delle materie prime che spaziano dal MACINATO DI PRIMA SCELTA, una ricetta studiata assieme a piccole macellerie partner che trattano SOLO RAZZA PIEMONTESE, al nostro PULLED PORK, spalla di maialino cotta per 12 ore a bassa temperatura e speziate con nostra ricetta segreta, al nostro BURGER DI POLLO legato e impanato rigorosamente a mano, sino alla scelta di BEYOND MEAT per i vegani, marchio registrato e unico nel mondo VEG.

DI BOVINO GARRONESE

MOSAIC
Bun classico senza semi, BURGER DI BOVINO garronese (180gr), crema di cheddar, lattuga, pomodoro ramato e salsa barbecue
9

TRIPLE MOSAIC
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, BURGER DI BOVINO garronese (180gr), tripla crema di cheddar, lattuga, pomodoro ramato e salsa barbecue
10

CHINOOK
Bun giallo artigianale, BURGER DI BOVINO garronese (180gr), lattuga, pomodoro ramato, provola affumicata e bacon croccante
10

CITRA
Bun nero al carbone vegetale con semi di sesamo, BURGER DI BOVINO garronese (180gr), lattuga, pomodoro ramato, burrata (100gr), bacon croccante e pesto di pistacchio alla brontese
12

DI POLLO

BRAVO
Bun classico artigianale senza semi, lattuga, mayonese, CHICKEN BURGER impanato e fritto (120gr), provola affumicata, cipolla caramellata e salsa barbecue
12

VEGETARIANO

AMARILLO POP
Bun giallo con pate’ di olive nere, lattuga romana e pomodoro ramato, BURGER VEGAN “Beyond Meat”, stracciatella d'Andria e pesto di pistacchio, stracciatella di Andria
14

BURGER SPECIALI CBT (cottura a bassa temperatura)

GALAXY
Bun multicereale con semi misti, lattuga, cipolla rossa caramellata, salsa barbecue, PULLED PORK (150gr)
11

GALAXY DOUBLE BACON
Bun multicereale con semi misti, lattuga, doppio bacon, cavolo rosso, salsa barbecue, PULLED PORK (150gr) e double cheddar
12

GALAXY SMOKED SAUSAGE
Bun multicereale con cavolo rosso, salsicce di maialino cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di faggio, cipolla rossa caramellata e senape in grani
12

GALAXY SMOKED BELLY
Bun multicereale con cavolo bianco, pancia di maialino cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di faggio, cipolla rossa caramellata e salsa barbecue
13

SPECIALI DI CARNE

CHICKEN FIT 250gr
Tagliata di petto di pollo (250gr) servita con insalata di stagione e pomodorino ciliegino
12
POLPETTINE AL SUGO DELLA NONNA 6pz
Polpettine di manzo garronese cotte al sugo di pomodoro lungo vesuviano 
8

DOLCI DELLA CASA

CREMOSO AL CAFFE'
Sorprendente reinterpretazione Dhop del classico tiramisù al caffè
6

TIRAMISU' AL PISTACCHIO
Base di classico tiramisù con crema di mascarpone e pistacchio di bronte DOP
6

CHEESECAKE BRONTE DOP
con crema al pistacchio di Bronte DOP
6

CHEESACAKE
con topping di marmellata di albicocche vesuviane IGP
/al cioccolato /al passion fruit /ai frutti di bosco
6

BROWNIES (GLUTEN FREE)
Tipico dolce americano servito caldo con topping al cioccolato Gluten Free
6
Vi preghiamo di comunicare allo staff eventuali allergie o intolleranze. Grazie.

I burger sono disponibili anche con pane senza glutine.

EXTRA BURGER DI SCOTTONA 3
PANINO CELIACO 2,5
SALSA EXTRA 0,5
COPERTO 2

BIRRA ALLA SPINA

PICCOLA 30cl / MEDIA 47cl
VERGINE DI NORIMBERGA
KELLER PILS 5,0% - BOIA BREWING CO.
Piccola 4 / Media 5

ARUGANT
ORANGE IPA 6% - BIRRIFICIO BALLABIOT
Piccola 4 / Media 5

THE CAGE
DDH AMERICAN IPA 5,8% - BOIA BREWING
Piccola 5 / Media 6,5

HALLELUJAH
QUADRUPLE BELGIAN ALE 10% - CIERZO BREWING
Piccola 5 / Media 7

SUPPLIZIO DELLA RUOTA
TRIPEL 8% - BIRRIFICIO BOIA BREWING
Piccola 5 / Media 6,5

SPACCACRANIO
DOUBLE IPA 8% - BOIA BREWING
Piccola 5 / Media 7

BIRRA

IN LATTINA E BOTTIGLIA*
VERGINE DI NORIMBERGA
Keller Pils 4,8% - 4

GHIGLIOTTINA
DDH Kveik Ipa - 5

THE CAGE
DDH American Ipa 5,8% - 5,5

CULLA DI GIUDA
American Ipa 6,2% - 5,5

MASCHERA DI FERRO
East Coast Dipa 8,5% - 5,5

SPACCA CRANIO
Dipa 8,0% - 5,5

SUPPLIZIO DELLA RUOTA
Tripel 8,0% - 5

GAVAGE
DDH Session Ipa 4,3% - 5

WATERBOARDING
New England Ipa 5,9% - 5,5

BARBARIE
Micro Porter 3,9% - 4

THE BRAZEN BULL
Berliner Weiss 3,9% - 5
*POTETE TROVARE LATTINE/BOTTIGLIE DI BIRRIFICI ARTIGIANALI ITALIANI ED ESTERI NEI NOSTRI FRIGORIFERI E CHIEDERE MAGGIORI INFORMAZIONI AL NOSTRO PUBLICAN DIETRO AL BANCONE
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