BURGER
Abbondanti e lussuriosi, dal primo all'ultimo morso
MOSAIC
CHINOOK
Bun classico artigianale senza semi, burger di scottona del Sannio di filiera (180gr), insalata lattuga, pomodoro
ramato, provola affumicata e bacon croccante
CHINOOK CRYO
Bun classico artigianale senza semi, burger di scottona del Sannio di filiera (180gr), insalata lattuga,
pomodoro ramato, provola affumicata e carbocrema (tuorlo d’uovo pecorino e pepe) con bacon croccante
GALAXY
Bun classico artigianale senza semi, pulled pork (200gr), cipolla rossa caramellata e salsa barbecue
BRAVO
Bun al nero di seppia artigianale con semi di papavero, lattuga, mayonese, chicken burger impanato e fritto (120gr),
provola affumicata, cipolla caramellata e salsa barbecue
CITRA
Bun al nero di seppia artigianale con semi di papavero, burger di scottona del Sannio di filiera (180gr), insalata lattuga,
pomodoro ramato, burratina di Putignano (50gr), bacon croccante e pesto di pistacchio alla brontese
EKUANOT
Bun classico artigianale senza semi, con maionese al pistacchio, lattuga, pomodorini secchi sott’olio, burger di
scottona (180gr), burrata in carrozza e crema di peperoni arrostiti
AZACCA
Bun al nero di seppia, con crema di gorgonzola dolce, lattuga, burger di scottona (180gr), lardo di patanegra, funghi
chiodini sott’olio e senape al miele
SORACHI ACE
Bun al nero di seppia artigianale con semi di sesamo, tentacoli di polpo arrosto (200gr),
stracciatella di Putignano, scarola saltata con olive e pinoli e cipolla rossa caramellata
Moma 2018
DDH
Bun al nero di seppia artigianale con semi di sesamo, doppio burger di scottona del Sannio di filiera (360gr di carne),
insalata lattuga, pomodoro ramato, cipolla rossa caramellata, doppia burratina di Putignano (100gr), doppia dose di bacon
croccante e pesto di pistacchio alla brontese in abbondanza